در اینجا قصد داریم قیمت بادام درختی خام را در سال ۹۸ اعلام کنیم. در کنار اعلام قیمت بادام درختی خام در بازار به چند سوال پاسخ دهیم. مثلا زمان کاشت و برداشت بادام درختی به چه طریقی است؟ آیا قیمت بادام درختی خام در بازار تهران در فصول مختلف متغیر است؟
قیمت بادام درختی خام سال ۹۸
طبیعی است که قیمت بادام درختی خام در سال ۹۸ تابعی از قیمت بادام در سال ۹۷ می باشد . قیمت بادام درختی در سال ۹۷ دارای نوسان زیادی بود اما در انتهای سال به ثبات رسید . قیمت بادام درختی در سال ۹۸ تا تاریخ ۱۰ فروردین به این شرح است :
- بادام سنگی : ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان
- بادام شاهرودی : ۵۰ هزار تومان
- بادام مامایی : ۶۰ هزار تومان
- بادام کاغذی : ۷۵ هزار تومان
مرکز فروش مغز بادام درختی خام
برای خرید بهتر بادام و خرید و فروش مغز بادام لازم است که آن را از تامین کننده اصلی ، باغدار و یا نهایتاً مرکز فروش مغز بادام درختی تهیه کرد تا نسبت به تازگی و قیمت مناسب آن خیال راحت تری داشته باشید .
روش های برداشت بادام
کاشت بذر های بادام در اواخر پاییز قبل از رسیدن سرما آغاز می شود و هر زمان که پوست میوه دچار تغییر رنگ شد و شاهد ایجاد شکاف در وسط پوسته شدیم زمان برداشت محصول است. برداشت به دو شیوه است:
- روش دستی
- روش مکانیکی
در روش برداشت دستی باغداران توسط چوب های بلند با تکان دادن درخت باعث ریزش بادام از درخت شده و اما در روش مکانیکی توسط دستگاه های پیشرفته می توان عملیات را انجام داد. بعد از برداشت بادام باید عمل جداسازی هسته یا همان مغز را از پوسته انجام دهیم که در باغات ایران توسط دست اما در کشور های آمریکایی و اروپایی این کار توسط ماشین های پیشرفته انجام می شود و در نهایت باید سریعا عملیات خشک کردن بادام را انجام داد به دلیل این که رطوبت موجود در بادام زیاد است و ممکن است بادام ها سریعا دچار فساد شود به همین دلیل فرایند خشک کردن بادام را انجام می دهند .
در بعضی مناطق می توان در هوای آزاد انجام داد اما در مناطقی که شرایط مقدور نباشد توسط دستگاه های پیشرفته فرایند خشک کردن را انجام می دهند و بعد به صورت فله و یا در بسته بندی وارد بازار هدف می شوند.
